INSULINA. HIDRATOS.

• Piensas en ingerir una comida con hidratos de carbono
• Empezamos a secretar insulina
• La insulina les manda a los adipocitos que cierren la salida de ácidos grasos inhibiendo HSL, y que recojan más ácidos grasos de la LPL del torrente sanguíneo.
• Empezamos a tener hambre o más hambre
• Comenzamos a comer
• Secretamos más insulina
• Los hidratos se digieren y se incorporan a la sangre
• Secretamos más insulina aún
• La grasa de la dieta se almacena como triglicéridos en los adipocitos, igual que algunos los hidratos en grasa en el hígado
• Si los adipocitos engordan tu también
• La grasa se queda en los adipocitos hasta que la insulina baja

"La conclusión es algo que se sabe (y que muchos han ignorado) desde hace más de 40 años. Sin duda alguna, lo único que tenemos hacer si queremos adelgazar (acceder al tejido grasO, a nuestro depósito graso y quemarla cómo combustible) es disminuir nuestros niveles de insulina y secretar menos insulina.

Si quieres soltar grasa de tu tejido graso, y quemarla, necesitas un estímulo negativo de la insuficiencia de insulina. Si puedes conseguir que tus niveles de insulina sean lo suficientemente bajos, puedes quemar tu grasa. Si no podemos no la quemaremos "1965. Yalow y Berson

TEJIDO GRASO

Algunos tejidos acumulan GRASA y otros tejidos no, y esto es una característica de cada tejido, pero más aún de cada persona. Hay partes del cuerpo con más tendencia a generar grasa que otras "lipofílicos".

"En 1920, Julius Bauer. Nos explicaba que hay relación entre GENES y ENFERMEDAD. Y hablaba del TEJIDO GRASO haciendo una comparación a los tumores malignos. Los dos tienen sus propios planes, pero los tumores están obligados a crecer y extenderse, y lo harán independientemente de lo mucho o lo poco que persona coma o haga ejercicios

En las personas que están predispuestas a convertirse en obesas el tejido graso se ve obligado a crecer, a expandirse, y cumplirá su objetivo igual que lo hace le tumor, sin preocuparse demasiado por el resto del cuerpo. El TEJIDO ADIPOSO vive por su cuenta"

"¿Aquí sería importante hacer hincapié, en por qué el tejido graso se dispone a crecer?" Si comes comida de no humano, pasa esto.

Por desgracia con el PASO DEL TIEMPO, después de la 2º GUERRA MUNDIAL, apareció una generación de médicos y nutricionistas que empezaron a hablar de la gula y de la pereza 

[Fuentes]

Gary Taubes - Por qué engordamos

HIDRATOS. HORMONAS

Tardes buenas, hoy os quiero hablar del IMPACTO HORMONAL de una alimentación alta en sustancias comestibles que suben la insulina tanto en la mujer cómo en el hombre, puede haber una alteración gradual entre los ESTRÓGENOS y la TESTOSTERONA, con el paso del tiempo a través de repetir un estímulo al que no están adaptado.

Tolerancia

La cantidad de hidratos que una persona "puede tolerar" es distinta, pero quiero que te quedes aquí, y no lo lleves a tu terreno. Depende mucho de la SENSIBILIDAD de esa persona a la INSULINA, y del funcionamiento de todos sus órganos. 

Me explico una persona con 20 años, que tenga un % graso mínimo, y una buena cantidad de músculo, aunque no esté adaptado al consumo de 'sustancias comestibles' las va a tolerar mejor que una persona con 40 años, con un exceso de grasa, y poca cantidad de músculo, y si encima no entrena. 

¿Veis lo que os quiero decir, no?. Pero otra cosa, os digo la persona de 20 años, si con el paso de los años se viene arriba y sigue ingiriendo sustancias comestibles a las que no está adaptado, posiblemente aún siguiendo entrenando, va a engordar sin remedio. Lo mejor sería no jugar con tu sensibilidad a la insulina, porque el páncreas y tu hígado no son indestructibles...

¿Qué quieres decir? 
Hay personas que simplemente tienen que bajar la cantidad de HIDRATOS. Repito de HIDRATOS, y no de calorías, y hay otras que lo tienen que quitar absolutamente todos dependiendo del funcionamiento de todos sus órganos y su organismo.

Es cuestión de pensar en insulina, en el estrés y olvidarse de las calorías

HUMAN MEAL

EFECTOS DEL ALCOHOL

• Metabolismo
• Acceso al tejido graso

Alcohol

¿En las resacas hablas de nutrición? Me gusta tu estilo. ¿Eres de los que hablas de todo sin tener ni idea? Tú no quieres agua, tu quieres BEBIDA. Bueno, vamos a empezar, si consumes ALCOHOL, tu cuerpo detiene todos los procesos y se centra en metabolizar el alcohol, lo que comas después es probable que se acumule como grasa. Y no, no se trata de beber las BEBIDAS ALCOHÓLICAS con menos calorías, se trata del EFECTO que causa en tu cuerpo. ¡Que no te engañen!

Si consumes alcohol, y luego vas al gimnasio NO LO QUEMAS. Por mucho cardio que hagas, esto no funciona así. Lo siento.

Hidratos
¿ De 0-10 cuánto de borracho eres? Luego los HIDRATOS, si tenemos un "exceso" de glucosa, jugaremos con los picos de insulina, y si no sabemos jugar pues perderemos, el cuerpo trabajará con ese energía mientras la disponga. 

Cuando menciono hidratos me refiero a sustancias comestibles que se metabolizan en azúcar, y nunca accedes al tejido graso, porque estás quemando lo que comes, no lo que tienes en el gran depósito de grasa...

AVENA vs. CHULETÓN

Días buenos, voy a empezar a hacer unas COMPARATIVAS, pero las que se deberían hacer de sustancias comestibles y comida de humano. Por favor que aparezca el que dice que las frutas y verduras también tiene hidratos, que se le hace tarde aparecer. Venga.

 Vamos a dejarnos de tonterías, porque es muy fácil comparar los cereales integrales con la cereales enteros, o con el azúcar "

Y también es muy fácil comparar las legumbres con las harinas. Claro si hacéis las comparaciones con elementos que sabéis son dañinos y peores, siempre os van a salir los resultados que os da la gana. Y claro que "pueden ser mejores", pero no veo comparaciones en ANALÍTICAS de HIDRATOS de los cereales, con las GRASAS de la carne. Tampoco veo comparaciones en sensaciones o en el efecto que tenéis. Nada, sólo habláis de números y de porcentajes, cuando os da la gana y cuando os interesa.

Y tendrán la desfachatez de comparar las vitaminas y mineras de un cereal con los de la carne. Y se pasan por el forro el efecto y lo perjudicial que son para la mucosa intestinal y la tiroides. ¡Toma ya!

"FALACIA DE AUTORIDAD"

BASTA DE DOGMAS

EL ARROZ Y EL ASÍATICO

La INSULINA es secretada por el páncreas en respuesta a SUSTANCIAS COMESTIBLES, que se metabolizan una vez en sangre en AZÚCAR. Está claro que el propio azúcar, pero quiero hacer hincapié en las harinas y en los cereales. Hay una ligera subida con las proteínas, pero seamos serios, la diabetes es un problema de metabolizar los hidratos. 

Comida de humano vs sustancias comestibles de deportistas

Y ya sabéis que la proteína es la adecuada según vuestros objetivos, y luego ya hay dos fuentes de personas los que buscamos la salud a través de la COMIDA DE HUMANO alta en grasas, que favorece el buen funcionamiento de intestino, cerebro, tiroides, páncreas, corazón, sistema inmune, hígado, riñón. 

Y luego están los que buscan perder la salud a través de los hidratos con la excusa de levantar más peso y olvidándose del resto de órganos y simplemente piensan en mover más peso y hacerse fotos.

• Post de la Insulina
• Resistencia a la insulina
• Sensibilidad a la insulina
• Efecto de la insulina
• ¿Por qué engordas?
• CASO Kitava
• CASO Okinawa
• CASO Inuit (Esquimales)
• CASO Masai
• CASO Pueblo Pima
• CASO Aché

"La ingesta de carbohidratos (más cuanto más refinados y procesados sean) viene seguida de una rápida elevación de la glucosa en la sangre, a la cual el páncreas responde con una rápida elevación de la insulina. Ésta mete esa glucosa en las células y luego en el hígado y los músculos, donde la almacena en forma de glucógeno.Una vez llenos los depósitos de glucógeno, el resto se almacena en forma de grasa" @lameteoqueviene

HÍGADO GRASO II

Tardes buenas hoy os vengo a hablar del HÍGADO GRASO, pero no te confundas el hígado no se pone grasa por consumir grasas, se pone graso por consumir hidratos que se transforman en grasa. La cosa cambia, te está

• Hígado graso
• No Zumos
• Peligro con la fructosa
• Frutas

El zumo de naranja no es sano

AZÚCAR.¿Te crees que el ZUMO de naranja es sano?. Pues ya que estás de mañana échale alcohol y fuma. No te digo. El zumo NO es SALUDABLE. Por mucho que te lo quieran vender, y a ti te guste y te lo quieres beber. Sabor no es igual a salud, y de eso se aprovechan.

FRUCTOSA REFINADA. Recordad que la fructosa sólo es metabolizada por el hígado, y producen ENFERMEDADES (sube el ácido úrico, hipertensión, produce vldl, resistencia a la insulina, resistencia a la leptina, triglicéridos altos.)

¿NO BAJAS GRASA?

MENOS CARDIO; 'La costumbre de los 'profesionales', es recomendar más y más HORAS de cardio a sus clientes para superar los estancamientos sin embargo se conoce la ADAPTACIÓN que las largas sesiones de "cardio" de baja intensidad producen y que provoca un DESCENSO en la TASA METABÓLICA. Y el ESTRÉS CRÓNICO sabéis que produce inflamación y enfermedades.

MÁS FUERZA; 'Para mantener el tejido muscular es necesario un estímulo suficiente y éste no puede venir de un entrenamiento con pesos moderados sino todo lo contrario, por eso el entrenamiento en rangos de fuerza, con pesos cercanos al 1-5RM es el más adecuado para asegurar la CONSERVACIÓN DEL MÚSCULO, pero siempre cuidando la técnica y jugando con los ISOMÉTRICOS. 

Entrena tu cuerpo, no tu ego

MÁS DESCANSO.

Podemos empezar a creer en las hormonas y en los alimentos. Y sobretodo podemos empezar a usar la "cinta métrica" pero sobretodo las FOTOS y nuestras SENSACIONES

EXTRACTO

INSULINA Y CORAZÓN

Tardes buenas, cuanto más AZÚCAR hay en la DIETA, más enfermedades hay del corazón. Hace tiempo que hablé de sociedades de cazadores-recolectores como los massai, donde su dieta es alta en grasas y bajo en azúcar, y hay un índice paupérrimo de enfermedades del corazón. En cambio, en la isla de santa Elena, la dieta es alta en azúcar, y el índice de ENFERMEDADES es muy alto.

"También está el caso de los esquimales que no tienen enfermedades y de repente, introduce las sustancias comestibles del hombre blanco y de la pirámide de la muerte, y aparece la diabetes, la obesidad y un auge de enfermedades que antes rara vez tenían"

¿Cómo evitar éstas enfermedades?

Tratando la CAUSA, retirando el azúcar y los carbohidratos, así no estarás tratando los principios de una enfermedad que estés creando sino que si la has pillado a principios puedes evitar el hecho de tenerla.

El ser humano como ser vivo se rige a NORMAS BIOLÓGICAS, igual que el mono come verde, el humano come COMIDA DE HUMANO. No hay mucho más que añadir, si quieres perder grasa comienza a pensar en qué sustancias comestibles (cereales, harinas, legumbres, lácteos, azúcar y "frutas") suben la insulina y el hambre. Y fíjate que la comida de humano no te da hambre ni te sube la insulina. ¿Y las calorías? No se esperan por aquí.

Lácteos

HIERRO. TIROIDES.

"HIDRATOS" y el CÁNCER

Tardes buenas, hoy os vengo a hablar de la RELACIÓN directa que hay entre el AZÚCAR y las sustancias comestibles (harinas, cereales, legumbres, lácteos, alcohol, procesados...) y el CÁNCER. Seguro que alguno lee hidratos y salta con las verduras y las frutas, por esos estamos en la situación actual, venderían hasta a sus familiar por seguir comiendo empanadillas. ¡Ya les vale!

Vale, ya sé que ahora mismo estás pensando que exagero y qué no es para tanto, pero es que las sustancias comestibles a las que no estamos adaptados suben la INSULINA, y crean tejidos, y las células tumorales se alimentan de puro azúcar. ¿Por qué esto no lo cuenta nadie?. ¿Crees que sólo hablo de conspiraciones? Tranquilo te lo voy a explicar en la foto de debajo.

Azúcar e insulina 

El cuerpo siempre tiende a regularse, pero si le repites un estímulo durante años al que no está adaptado pues van a haber problemas en todos tus órganos (enfermedades). Aunque debes recordar que todo empieza en tu intestino. Los trastornos autoinmunes se propagan. ¿Qué quiero decir con esto?. Pues muy sencillo si un órgano en tu organismo funciona mal, es muy posible que hayan otros que poco a poco vaya tener problemas. 

Unos de los que más sufren en silencio es tu hígado. El hígado se llena de grasa no por consumir grasa, tu hígado tiene problemas por consumir hidratos, y le generas un agobio que tanto él y cómo el páncreas no puede soportar. Y a esto se suma la tiroides. Y podríamos hablar de las placas de ateroma y meter al corazón.  ¿Y el cerebro?. Pues también si tu intestino tiene problemas, el cerebro va detrás.

"Pero no quiero enrollarme, quiero que te quedes con la idea, de que como SER HUMANO, tienes que comer COMIDA DE HUMANO. Si te saltas una regla biológica y de la naturaleza, pues vas a empezar a tener problemas en forma de enfermedades"

¿HAMBRE DE NOCHE?

Tardes buenas, hoy os quiero hablar del HAMBRE QUE TE ENTRA POR LA NOCHE. Seguro que sientes que por la mañana va todo bajo control y al llegar la tarde y conforme se acerca la noche, notas cómo te entra más hambre y tienes la necesidad de hincharte por la noche. El comer por la noche tantísimo es un claro ejemplo de una mala decisión sobre los alimentos que comemos y sobre todo unos muy malos hábitos durante años. No es cuestión de ningún trastorno mental por ser "comedor nocturno" ni "síndrome de atracón" podrían serlo si hicieses al consumir grasas, pero me da a mi que no eh. ¡Hay que hablar del ORIGEN, y no de los síntomas!. ¡Prevenir antes que curar!

¿Qué comes exactamente durante el día?. ¿Por qué a la noche no puedo controlarme?. ¿Tengo alguna enfermedad?. ¿Por qué siempre me pasa lo mismo?. ¿Por qué siempre haces lo mismo?. ¿Por qué no cambias lo qué comes?

Consumo de hidratos . 
Si tienes HAMBRE es que hay algo en tu ALIMENTACIÓN que no funciona. Esto es un hecho seguro que comes POCO y MAL. Si por la mañana comes sustancias comestibles que elevan la insulina (cereales, harinas, legumbres, lácteos...) y muy pocas grasas (aguacate, huevos, carne, pescado, coco, aceitunas...) pues conforme pase el día vas a tener más hambre.

Insulina

AZÚCAR EN SANGRE

¿LOS HIDRATOS SON VENENO?

Tardes buenas, hoy vengo a hablar de que somos VÍCTIMAS del descomunal EFECTO que tienen los carbohidratos en nuestro cuerpo, cuánto más procesado o refinado es el carbohidrato más nos reviente el organismo. 

Por orden de daño, posiblemente la fructosa refinada y luego el azúcar son los más determinantes, pero no podemos olvidar todas las sustancias comestibles que se introdujeron tras la agricultura y a las que no estamos adaptados por mucho que te quieran vender lo contrario. El ejemplo de harinas, cereales, legumbres, lácteos, y por último el tema de las frutas, pero el tema de las frutas es un caso aparte, porque entran otras variantes, pero es la golosina de la naturaleza, eso os debería dar una pista, para limitar su consumo.

Lavado de cerebro 
A día de hoy consumimos AZÚCAR en todas las comidas, y las HARINAS están casi presentes en todas nuestras COMIDAS, es algo que da miedo y con el que la sociedad quiere hacer oídos sordos. En la época de los cazadores-recolectores, los humanos evolucionamos gracias a la CARNE GRASA. Nuestros organismos durante casi toda nuestra historia ha permanecido con unas cantidades diminutas de hidratos que conseguían de frutos y de miel, que no estaban nada manipulados, y no venían en botes que hay en supermercados.

"Actualmente consumimos en 2 semanas más azúcar, que lo que se consumía en todo un año hace 2 siglos" John Yud-Kin

¿VAS A SABER MÁS QUE EL MÉDICO?

Tu MIEDO es su NEGOCIO, con eso quiero que te quedes. ¿Cómo van a ser lo CEREALES y las HARINAS el alimento básico de nuestra DIETA?. ¡Si antes no existían!. 

Y de repente en 1980 lo son. 

Juegan con tu cabeza, y con tus debilidades, sabes que eres adicto, y también sabes que prefieres tomarte una pastilla a dejar de comer azúcar.

Algunos no se actualizan lo más mínimo

Los que te dicen que tener el colesterol por encima de 200 es peligroso, te están mintiendo. ¿Y los demás valores de una analítica?. No le dan el valor que merecen, o peor aún no la leen cómo deberían. 

He visto a personas con unos triglicéridos de 30, y un HDL de 120, y un colesterol de 250, siendo medicados con estatinas. Tenemos diferentes partículas de HDL y LDL, y de repente te dicen que ahora es uno bueno, y otro malo. No, joder, no, lo que tienen son sus funciones, y si hay oxidación pues habrá un problema.

Hace mucho tiempo que se olvidaron de tu salud, y sólo quieren dinero.

DISFUNCIÓN ERÉCTIL

No me tienes que responder, no te preocupes. Te he pillado con la guardia baja. Con las enfermedades asociadas con el consumo de AZÚCAR, y sustancias comestibles que una vez en sangre se transforman en azúcar (cereales, legumbres, harinas...), entra una de la que se habla muy poco por ahí, es la DISFUNCIÓN ERÉCTIL.  Tenemos un problema eh. Vaya, vaya. ¡No os enfadéis!

Vosotros jugad con el metabolismo, y con vuestro sistema hormonal. Y dejad que la naturaleza haga el resto. Luego no quiero lloriqueos, ya os aviso.

Una cosa es que no le das de comer a tu CEREBRO en forma de GRASAS, pero es que ya no le das ni combustible a tus HORMONAS SEXUALES. Si comes hidratos, y no, no me refiero a verduras y frutas. Y lo sigues manteniendo en el tiempo, pues a lo mejor no tienen problemas de potencia en los básicos, pero unidas a tus carencias nutricionales, pueden empezar a hablar problemas en la cama, y de impotencia. 

¿Por qué?

Pues baso mi hipótesis en lo siguiente si te da por comer panes y muchos cereales, estás dejando de comer GRASAS, y COLESTEROL. ¿Y de qué está hecho el colesterol?. Creo que ahí entran alimentos que favorecen a las hormonas sexuales, y aquí debajo os lo explico.

• ¿Qué el colesterol?
• ¿El azúcar es tóxico?
• ¿Y si todo es una mentira?
• ¿Y si todo es una gran mentira? II

Es posible que automáticamente te empieces a burlar, y a decir tonterías. ¿Pero puedes contradecir ésta información?. Si tu dieta es alta en hidratos, vas a dejar de comer grasas, y estás favoreciendo las subidas bruscas de insulina, y con el paso del tiempo te vas a reventar el intestino, y una vez la mucosa intestinal esté dañada, el resto del cuerpo se va a alimentar de sustancias tóxicas a las que no está adaptado. 

Y por supuesto, el día que no quieres que llegue al final llegará.

EL PUEBLO PIMA

Tardes buenas hoy os voy a hablar de los INDIOS pima del sudoeste americano que tienen las tasas más altas de DIABETES y OBESIDAD de América del norte. Se estima que el 50% de los adultos son OBESOS, y el 95% de estos son DIABÉTICOS

No vamos atrás en el tiempo...

Llevaban un ESTILO DE VIDA ancestral, pero de repente todo cambió los CARBOHIDRATOS refinados, en particular el PAN y el AZÚCAR, empezaron a reemplazar la CARNE y el PESCADO, porque claro esas sustancias comestibles podían almacenarse a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo sin deteriorarse. ¿Os suena? Personas comen mal porque es lo cómodo. Si, creo que por nuestro país también hay personas que hacen cositas parecidas

Década de los 50

La obesidad ya estaba muy extendida en este caso concreto, y muchos decían que era debido "a la pobreza". La OBESIDAD y la DIABETES se expandió por otros pueblos nativos, pero la gran epidemia nación en 1977. Las recomendaciones oficiales de la PIRÁMIDE de las HARINAS.

Aunque venía de tiempos atrás, de 1920, y no era cuestión de ser sedentarios ni pobres, la principal causa fueron la introducción de CARBOHIDRATOS que fomentaban la subida brusca de insulina

En las épocas en las que contaron con abundantes alimentos naturales enteros (verduras, carne, pescado) estos pueblos nativos no tuvieron nunca diabetes ni obesidad. No fue hasta que su MODO DE ALIMENTARSE cambió, y se pusieron gordos.

[Fuente]

Jason Fung- Código de la obesidad 

MI EXPERIENCIA

Hace mucho tiempo, por 2012 hacía etapas de volumen y de definición. En VOLUMEN me ponían DIETAS de 3000 calorías, pero para comer tanto me sentía pesado, con ansiedad, tenía el pelo graso y siempre tenía HAMBRE. Una dieta alta en cereales, frutas, lácteos, legumbres en las que me exigían que era necesario hacer cargas de hidratos y cheat meal a nivel metabólico. Me decían que eso era bueno, que les hiciese caso que luego en DEFINICIÓN se lo agradecería. 

Las calorías no dicen absolutamente nada. Solamente te dan una ILUSIÓN DEL CONTROL que es una completa mentira, tú solo controlas lo que te echas a la boca, luego no tienes ni idea del funcionamiento de órganos y hormonas. Esos gurús que están bien vistos me jodieron, pero de lo lindo. ¿Qué es una caloría?. ¿Calo qué?

Eres el responsable de tu salud

Lo único que les agradezco, es que al joderme tanto no me tocó tanto que preocuparme por mi SALUD, y ponerme a leer. Seguía sus consejos, y mi error fue el de CONFIAR en ellos. Ese fue mi error, un error que casi me sale muy caro.  Me inculcaron la maldita filosofía del 'No pain, no gain' a fuego parece que todo dependía de si estabas muy definido o levantabas mucho peso. Me tocaba comer, habían días que tenía hambre y otras que me obligaban a hacerlo, tenía que forzarme a hacerlo, porque me daban a entender que eso era el único camino de "crecer". ¡Madre mía de mi vida!

La leptina y la insulina "son los padres"

Recuerdo que en volumen era hincharme a comer, pero también recuerdo la sensación de comer casi sin hambre, y con el paso de las semanas y los meses tener un hambre voraz, si, así es, me estaba jodiendo los mecanismos de la leptina, y de la insulina ni hablamos. Me veía mal, muy mal, las personas te dicen que estás grande, pero vamos a ver, el que se tiene que ver bien soy yo no la gente, y esto es algo que os tenéis que meter en la cabeza, y que no os calienten con sus tonterías. Y no estaba grande, estaba cebón. 

También recuerdo que en X momento esa fuerza que te dicen que te dan los hidratos iba a menos y me estancaba. ¿Hacía las cosas mal? Simplemente hacía lo que me decían. ¡Maldita la hora!

Rendimiento deportivo

Lo que quiero decirte es que ahí fuera se dan unos planes de alimentación enfocado en un rendimiento deportivo que sólo les importa a los que ponen esas dietas, y que la diferencia no es tan grande cómo te dicen. Y tienen el apoyo de la CULTURA y de tu ADICCIÓN a estos planes.

Puedo entender que en ésta cultura ketoadaptarse es algo difícil, de verdad, lo puedo entender, pero lo que no puedo entender ni quiero hacerlo es que mintáis como lo hacéis, que juguéis con unos tecnicismos para manipular y creeros los dioses del olimpo, cuando sólo sois personas que han memorizado unas palabras y que lo hacen, porque cuestionarse sería muy doloroso para sus egos. 

Estoy del rendimiento deportivo hasta los mismísimos. y más cuando con el paso del tiempo a nivel del 99% de la sociedad la diferencia es mínima, quizá estamos hablando de 10 kg en un básico. ¿Realmente te merece la pena perder la salud, por levantar eso?. ¿De qué estamos hablando?

Sin salud no hay rendimiento

Las personas tienen derecho a elegir tener salud. A tener una analítica en condiciones y a vivir. Por eso lucho, y bueno me he ido del tema, pero si os hablo de la DEFINICIÓN ya es para morirse del asco, recuerdo que de golpe y porrazo me reducían la cantidad de comida, pero me mantenían muchos hidratos. Lo pasaba jodidamente mal, y encima su solución era ponerme a correr varias veces al día. Nadie es consciente de lo que mal que se pasa cuando confías en las personas equivocadas. Es más recuerdo perfectamente que estaba de pie, y me caía casi al suelo. 

Os lo juro era literal. Y la respuesta de muchos es que era un flojo. ¡Qué sociedad!

Me sentía mal

Os prometo que por aquella época me sentía un inútil, porque veía a personas que subían de PESO, y seguían manteniendo su definición, no lo entendía hacía las cosas cómo me habían dicho, y lo único que estaba creando era una cárcel mientras perdía mi salud, a través de sus promesas, sus mentiras casi me cuestan mi salud mental en más de una ocasión. Estaba nervioso, me costaba concentrarme, y me exigían coger muchos kilos, cuando ya me empezaba a ver fatal delante del espejo. Me decían que era necesario, mientras se golpeaban el pecho.

¿COMER 3 O 6 VECES?

Tardes buenas, cuando comes más de 3 veces al día, nuestro ORGANISMO se centra en la actividad del sistema parasimpático (DIGESTIÓN y SUEÑO), en cambo el simpático que modula las situaciones del ESTRÉS, llevando una mayor cantidad de sangre hacia el aparato digestivo para absorción de nutrientes y así almacenar energía. 

Nuestro organismo se centra en eso, y en ese momento tu organismo SE PARA en regenerar ningún órgano ni en generar ningún proceso de desintoxicación. En ese momento simplemente acumula energía. Si comemos cada 2 o 3 horas simplemente pues tu aparato digestivo nunca se detiene y el páncreas siempre trabaja, joder.

Antes de que pienses si es mejor 3 o 6 veces. Céntrate en los alimentos cuando hablo de 3 o 6 comidas, doy por hecho que estás comiendo comida de humano y centrado en el enfoque evolutivo, que ya te veía a ti comiendo pan y galletas en 3 tomas al día. No, no, y no.

Ayuno intermitente

• Artículos de la INSULINA

Tu cuerpo no es que esté preparado para hacer el ayuno intermitente es que lo espera. Recuerda que los cazadores recolectores salían a cazar y habían épocas de carencias donde comían lo que habían. Nunca hemos comido cada 2 o 3 horas, eso sólo es un negocio y otro mito más extendido. Si comes menos veces cómo os explico en estos artículos, donde os cuento que se produce más BDNF que es una proteína que favorece la sinapsis de neurona, si comes grasas, tendrás rendimiento mental, siempre fue así y siempre ha sido así. Es una proteína relacionada con la regeneración del sistema nervioso. 

Estamos diseñados para comer en abundancia cuando hay comida, y para que se activen todos los sistemas de regeneración y supervivencia cuando no la hay

NO QUIERE CAMBIAR

Los que no quieran aprender lo qué es la salud a las buenas, les tocará entenderlo cuando tengan la enfermedad, y a las malas por desgracia. Les deseo de todo corazón que se den cuenta lo antes posible. 

ACCESO AL TEJIDO GRASO II

Tardes buenas, hoy os quiero hablar de PERDER GRASA, sin perder la salud por el camino y sin tener un EFECTO REBOTE a los meses por el cardio crónico y por comer tan poco. ¡A ver si algunos se enteran!. No se trata de correr mucho y de comer poco. Hay que COMER MUCHO, pero COMIDA adaptada al ser humano. Sería más que interesante que dejases de pensar en calorías y macronutrientes y conocieses cómo FUNCIONA el CUERPO HUMANO. ¡Menos balance calórico y más 

• Acceso al tejido graso I
• No hay hidratos esenciales
• ¿Por qué engordas?

Echarle un vistazo a la sección de METABOLISMO y de ADIPOCITOS.

Come grasa, quema grasa

La FOTO no deja lugar a dudas, sin calentaros mucho la cabeza la glucosa suele ir al hígado y al músculo en forma de glucógeno, y el depósito es mínimo. Es muy importante ir accediendo TEJIDO GRASO, para ir consumiéndolo y renovándolo, porque de lo contrario se produce INFLAMACIÓN CRÓNICA, al crecimiento de las células cancerígenas, etc.  Y el tejido adiposo es un DEPÓSITO DE ENERGÍA enorme con el que siempre hemos lidiado. 

Recordad que el estado de cetosis es el estado predominante del cazador-recolector antes de que nos vendieran la milonga de las calorías y de que las grasas son malas.

Elevación brusca de azúcar

Os recomiendo que antes de seguir el artículo, leáis ACCESO AL TEJIDO GRASO I. Aunque por si acaso os lo voy a resumir digamos que si a tu cuerpo le estás dando PAN, PASTA, ARROZ y LENTEJAS, por muy hidratos complejos y por mucho que te digan. Le estás dando glucosa, y estarás siempre quemando eso. 

¿Lo entiendes?. Tu cuerpo siempre está quemando PAN, PASTA y ARROZ, y cuando vas a acceder al tejido graso, le añades otra vez ese tipo de sustancias comestibles. Nunca accedes al tejido graso, y si sigues haciendo las cosas mal puedes llevarte mucho músculo por el camino, y nunca accedes al tejido graso.No perderás grasa, perderás tu salud. Y comer MAL y añadir CARDIO. Es tener otro problema más. Si no entiendes el funcionamiento de tu organismo no vas a perder grasa. Lo siento.

 "Y esto es un problema, porque como juegues con fuego, te vas a quemar, es probable que si le echas un pulso a tu METABOLISMO, te vas a fastidiar lasseñales de saciedad, el funcionamiento de tus hormonas y la regulación de tu organismo"

Y puede ser que tus "adipocitos se hagan resistentes". Esto es malo, muy malo, no gastas energía de la grasa si no de otros órganos... si tan peligroso cómo suena 

ALIMENTA A TU TIROIDES

• HIERRO. Necesario para convertir el yoduro en yodo. Necesario para convertir T4 en T3.
(carne de res, hígado de res, cerdo, ave, marisco, verduras de hojas oscura)
• SELENIO . Necesario para convertir T4 en  T3, y revertir la tiroides autoinmune
( carnes rojas incluyendo el hígado, pollo, pavo, pescados y mariscos, espinacas)
• ZINC. ·Necesario para convertir T4 en T3, enciende los receptores de la hormona tiroidea en el hipotálamo para que se puede regular y producir los niveles adecuados
(carnes, hígado, cerdo, pollo, espinacas, alga)
• OMEGA 3. Necesaria para mantener la integridad celular, y que la T3 libre, pueda entrar en las células.
• (pescados azules y aceite de pescado)
• VITAMINA A. Necesaria para el sistema inmune y para que la T3 entre en células.
(frutas y verduras naranjas, zanahorias, calabaza, hígado, col rizada cocida)
• VITAMINA D. Necesaria para un funcionamiento inmunológico sano. Necesaria para que la T3 entre en las células
(luz del sol, pescados grasosos, cerdo)
• VITAMINAS B. Necesaria para un funcionamiento inmunológico sano.
(vegetales de color verde, goitrógenos (col rizada y bróccoli cocidos), carne roja, hígados)
• TIROSINA. Producir hormona tiroidea
(carne roja, pollo, pescado, algas y mariscos)
• YODO. Producir hormona tiroidea
(carne, pollo, pescado, marisco, algas...)

Vitaminas hidrosolublesVitaminas liposolubles

FIN (x2)

NO HAY HIDRATOS ESENCIALES

• Restricción, pero de hidratos
• Adicción al azúcar
• Cerebro de pan
• Poder de las grasas
• Gluconeogénesis

Tardes buenas, durante miles de años el ser humano no ha consumido sustancias comestibles porque el 80% de lo que ahora se consume antes no existía (harinas o cereales), y de repente algunos se pusieron de acuerdo, algunos compraron y otros se vendieron y en 1980 se consideraron el COMBUSTIBLE PRINCIPAL para los deportistas, y para cualquier personas, empezaron a meter miedo con las grasas y a decir que el CEREBRO necesita azúcar. 

En los dos últimos millones de años, su presencia ha sido escasa y de repente te quieren hacer creer que son necesarios, antes sólo había bayas y miel rara vez en la naturaleza algunos meses al año, y en los últimos seis mil años han abundado porque comenzó la AGRICULTURA, y empezaron a surgir el auge de enfermedades metabólicas, inmunes y neurodegenerativas.

Nuestra FISIOLOGÍA no puede estar diseñada para depender de un nutriente que no abunda especialmente. No tiene sentido. El combustible siempre ha dependido de las grasas, hasta que los de arriba decidieron lo contrario, con mentiras y con malos usos.

NO MÁS MENTIRAS

Días buenos, antes de que penséis de que tengo prejuicios y de que lo miréis con lupa, mi mensaje es totalmente enfocado a la SALUD, se deberían crear CAMPAÑAS PUBLICITARIAS tan fuertes cómo la que se hizo con el tabaco o con el tráfico, en contra de los motivos de la OBESIDAD que son las sustancias comestibles (cereales, harinas, legumbres, alcohol, azúcar, fructosa, procesados...)

La epidemia de la obesidad no la está causando un trastorno mental ni mucho menos

Inflación diagnóstica 
El problema es que la industria no quiere a personas saludables ni mucho menos. Lo que ellos quieren, y lo que yo me niego a aceptar es que la política del gobierno esté enfocada en una alimentación centrada a alimentos que no existían durante miles de años, y ahora lo quieran llamar saludable. Y yo me hago unas preguntas:

• ¿Por qué de repente el mundo está gordo?
• ¿Por qué se le echa la culpa al sedentarismo en el mismo momento que hay un auge en los gimnasios?
• ¿Por qué suplementan, pero no miran la alimentación?
• ¿Por qué te dan medicación sin preguntarte por lo qué comes?
• ¿Por qué te callas y no le das importancia?
• ¿Por qué las analíticas del perfil lipídico y tiroides cada vez son más incompletas, y peor interpretadas?

En vez de tratar algunos diagnósticos que están muy lejos de ser acertados. Me explico, cada vez hay más personas tomando ESTATINAS sin necesitarlas, y por ahí van personas con anomalía en la TIROIDES sin tratamiento. Hace tiempo alguien decía que más que en la enfermedad, habría que fijarse en la persona que padece la enfermedad para tratarla, pero claro eso sería tomarse una molestia que muchos de vosotros no queréis. Lo que queréis es recetar medicamentos, y que luego por detrás os den vuestra comisión.

FIN

ALTO EN GRASAS

Tardes buenas, poco a poco el MIEDO a las GRASAS se está yendo y las personas empiezan a abrir los ojos, y a darse cuenta que no es todo cómo nos han contado. Aún queda un camino largo, pero con el que cada día disfrutaremos del viaje. 

En los últimos años la CIENCIA ha demostrado que las dietas altas en grasa previenen enfermedades (diabetes, hipertensión, inflamación, triglicéridos altos...), y que no hay relación ninguna con las grasas y los problemas cardíacos. El principal enemigo es el azúcar y la fructosa, sobretodo la refinada.

Nos vamos a 1920 
Para tratar la DIABETES, una anomalía para metabolizar los hidratos, el doctor Elliott P. Joslin, trataba a sus pacientes con una dieta alta en grasas, —en el libro habla de porcentajes, y aquí no lo suelo hacer, pero ésta vez si para que veáis el cambio tan brusco que hubo —. Os recuerdo que los porcentajes y los macronutrientes así solos no nos dicen nada eh, pero fijaos en el cambio.

• 75 % de grasas
• 20 % proteína
• 5 % HIDRATOS

Ejemplo de pirámides

Historia de las calorías

Nos vamos a 1950
Aqui es cuando la GRASA se demonizó, y se empezó a asociar al AZÚCAR con momentos de diversión. Empezaron a destrozarnos el cerebro a base del SABOR, y a olvidarnos de nuestra salud por el maldito dinero. Los médicos de la época empezaron a recomendar la tan propagada

• 55-60% HIDRATOS
• 30-35% de grasas
• 10-15% proteína

Seguro que te suenan esas recomendaciones, podríamos el consumo de proteína en un 15%, pero ojo que la mitad fuese de proteína animal y de proteína vegetal, porque claro tu tienes que comer cereales y leguminosas. No hay evidencia de nada de esto. NADA. Y es lo que sale en todos los temarios de nutrición. Te hablan de porcentajes y de calorías. Y no te hablan de alimentos, ni de qué elementos disparan tu glucosa y/o insulina.

¿POR QUÉ ENGORDAS?

"La entrada y salida de GRASA en el tejido adiposo está regulada fisiológicamente  INSULINA. "No entra en proporción a las calorías consumidas, sino que la REGULACIÓN HORMONAL tiene mucho que decir" @Novuelvoaengordar

¿Qué es la insulina?

Tras este breve hincapié, os voy a citar algunos artículos para que logréis relacionar y sepáis perfectamente la función de la INSULINA en vuestro cuerpo. Iba a añadir la sección de ADIPOCITOS y METABOLISMO, pero hoy quiero que os quedéis claro con lo qué es la insulina. 

• Insulina y el tejido adiposo
• Sensibilidad a la insulina
• ¿Por qué engordamos?
• Efecto de la insulina
• Causas de resistencia a la insulina
• ¿Qué es la insulina?
• Diabetes
• Insulina y la leptina
• Inflamación

EL POST DE LAS GRASAS

Por favor, cuando hablo de GRASAS no me refiero a hidrogenadas y grasas trans. Igual que cuando hablo de HIDRATOS no me refiero a frutas y verduras. Dejaos de falacias argumentativas, y de tonterías y vamos a ser serios de una vez. Os voy a nombrar algunos BENEFICIOS de las grasas:

• 1)Las grasas aceleran tu metabolismo,  y estimulan la "lipólisis" o lo que es lo mismo PERDER GRASA . Come grasa, si quieres perder grasa, así es. Come sin miedo huevos, aguacate, panceta, coco, aceite de oliva, aceitunas, cacao, carne grasa, pescado graso y frutos
• 2)Las grasas no disparan la insulina, ni la glucosa, como por ejemplo si hace las harinas y los cereales que tanto te quieren meter en las dietas casposas que promueven por nuestro país. A lo qué es lo mismo si te comes un chuletón, no vas a tener HAMBRE a la hora, y si te comes un plato de macarrones seguramente si. ¿No me crees? Haz la prueba.
• 3)Las grasas, en este caso las SATURADAS, tan mal demonizadas por el interés del imperio de los hidratos, suben las partículas LDL (las esponjosas) y suben el HDL. No provocan infartos ni nada relacionado con el corazón. El principal enemigo es el azúcar.
• 4)Las grasas mejoran tu RECOMPOSICIÓN CORPORAL, así es, en el primer punto te comentaba que perdías grasa, pero es que si entrenas fuerza, y sigues un enfoque evolutivo, poco a poco te verás con mejor silueta.  ¡Rompe la báscula, y sé un cazador-recolector!
• 5)Cuando tu DIETA es ALTA en grasa, automáticamente dejas de comer cereales, legumbres, lácteos, harinas y sustancias comestibles, y se da una desinflamación de tu organismo, y desaparecen muchos síntomas autoinmunes. ¡Estás recuperando tu intestino, y tu sistema inmune!

¿CAZADOR RECOLECTOR?

Días buenos, espartanos, hoy os quería hablar de que haces 2,5 MILLONES DE AÑOS. Se dió la EVOLUCIÓN del género HOMO, y toda esa movida de las distintas "especies humanas", que si "neandertales"por aquí, que si "homo sapiens" por allá, pero bueno nosotros los SAPIENS, dominamos a todos, y liamos una por Australia y América que ni os imagináis.

Toda la fauna que había por ahí hecha añicos, algunos escribas dicen que fue por el cambio climático, pero es casualidad que aparezcamos y empiece a extinguirse la mayoría de animalitos. Somos malos y traviesos. Todos unos gamberros, pero no os quiero hablar hoy de esto. 

Repito hace 2,5 millones de años, que no fue el jueves pasado eh. Hace mucho tiempo que disponemos de ese genoma.

¿Por qué cambiamos la forma en la qué comemos?

Pues siéntate, te voy a contar. Hace 12.000 años se dió la REVOLUCIÓN AGRÍCOLA. Ha pasado tiempo eh. Y los cazadores recolectores, tenían menos probabilidad de pasar hambre, o de tener antojos, comían alimentos adaptados a ellos sin estar procesados ni refinados, si bueno, disfrutaban de su vida, me atrevo a decir que incluso más que los campesinos.

¿QUÉ COMÍAN NUESTROS ANCESTROS?

ANALÍTICA DE LA TIROIDES

Algunos MÉDICOS simplemente revisan tu TSH (hormona estimulante de la tiroides) que es producido por la hipófisis que ordene que libere HORMONA TIROIDEA. Muchos médicos simplemente hacen esto y sacan sus conclusiones, dentro de si están en rangos normales o no lo están.

Luego hay otros que analizan TSH y T4 libre, recuerda que la T4 es la hormona de almacenaje producida por tu tiroides cuando es estimulada por TSH, y ahí lo dejan estar. El médico no encontro una anomalía en la tiroides y simplemente le recetó un fármaco (Synthroid). Y a los 3 meses volvió y los valores de TSH y T4 libre habían mejorado, pero seguía encontrándose mal.

Fue a un practicante holístico, y analizó TSH, T4 libre, y además analizó la T3 libre. Pero otra vez los niveles salían dentro del rango aceptado. Tras fijarse se dió cuenta que la TSH y la T4 libre eran óptimas, pero la T3 libre solamente era NORMAL.

MIMETISMO MOLECULAR

ANTICUERPO TIROIDEOS

¡ROMPE LA BÁSCULA!

Tardes buenas, hoy quiero hablar del PESO y de las CALORÍAS, pero quiero hacer especial hincapié en lo siguiente en el tema de la BÁSCULA. Por favor, te lo suplico, lo mejor que puedes hacer es erradicar la báscula de tu casa.

• Recomposición corporal. Olvídate de los números, si quieres algún indicador que te puede decir algo, "es el ratio de cintura y de cadera" y con matices. Lo mejor, y lo que siempre defiendo es el uso de FOTOS en la misma posición cada 6 y 8 semanas. 
• Beneficios enfoque evolutivo (ver, ver, ver) . Os lo he dicho más de una vez en anteriores entradas, de nada te vale tener X FÍSICO, si estás amargado y perdiendo la salud por el camino. Yo quiero que tu silueta sea el claro reflejo de tu estilo de vida. No somos héroes, no tenemos que perder la salud para llegar a X físico. El rendimiento que todos queremos es el mental.
• Categoría de calorías. Aquí hay infinidad de artículos desmontando la mentira qué son las calorías. Hablar de calorías culpabiliza a la persona, y nunca habla de los alimentos, y de su efecto. Se centran en la calidad y no en la cantidad.

MEDICINA FUNCIONAL