El mito del calcio y la leche

📌¿Es la leche de vaca tan necesaria como siempre nos han dicho?.
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⭕Desde siempre nuestras madres casi nos han obligado a qué recién despiertos consumamos leche de vaca antes de salir de casa por el CALCIO, y porque si no tomas leche no vas a crecer o vas a tener CARENCIA DE NUTRIENTES.
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🟢Para empezar cuando hablamos de CANTIDAD DE NUTRIENTES en lo que nos tenemos que fijar es en la BIODISPONIBILIDAD o en lo que podemos ABSORBER, de nada sirve que un alimento tenga mucha cantidad si luego es complicado a la hora de absorber para tu intestino... o simplemente se absorbe el 5% de toda la cantidad de nutrientes que dice tener, pero aún así os voy a exponer unos alimentos con la cantidad de calcio cada 100g.
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▪️Sardinas, 382 mg.
▪️Almendras, 252 mg.
▪️Avellanas, 226 mg.
▪️LECHE, 125 mg.
▪️Espinacas y acelgas, > 100mg.
▪️Espárragos, 24 mg.
▪️Brócoli, 47 mg.
▪️Repollo, 40 mg.
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▶️Si quieres BENEFICIOS para tus articulaciones y para tus huesos.
La clave no está en la leche de vaca, sino en el ENTRENAMIENTO DE FUERZA, en el sol, en los alimentos que contienen vitamina d, y sobre todo en conseguir que ese CALCIO se pueda absorber, y ahí entran otros alimentos... altos en VITAMINA C.
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Lechita

REACTIVIDAD CRUZADA

Lácteos

EL POST ES LA LECHE

Si eres un profesional de la SALUD. O estás en contacto con las personas, una vez le preguntamos el recordatorio 24 horas, el cuestionario de frecuencia de alimentos y lo que suele comer. 

"La verdad, es que la gente no escribe lo que come, las personas escriben lo que creen que debería comer que a veces es casi peor. A veces, siempre"

Suelen tener miedo de que le llamemos la atención

Para determinar si los LÁCTEOS son buenos, regulares o malos. Debemos escuchar al cliente y saber TODO su PLAN DE ALIMENTACIÓN. 

"De nada sirve añadir o quitar lácteos a la persona si se atiborra de azúcar, harinas y alcohol. Para eso que beba leche" 

Este es el típico argumento que usan muchos nutricionistas cuando hablo de cereales,, frutas legumbres o lácteos.  —Y en parte tienen razón—Que es mejor comer eso que comer azúcar o pegarle a tu familiar, es indiscutible. Y mucho mejor comer arroz que asesinar, visto así, pues nada a comer lo que nos sale de ahí. Y todo solucionado Si, si, usan estos argumentos.