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miércoles, diciembre 20

¡NO ME LO PUEDO CREER!

Tardes buenas, ya sé que he publicado antes, pero es que no puedo parar, joder. En serio, estoy enfadado, irritado y hasta los mismísimos, esto ya sabía que me iba a pasar al relanzar instagram, y también sabía que ibais a etiquetarme en cosas que no quiero ver. Sois malos, crueles y traviesos conmigo. Os voy a recordar y adjuntar varios enlaces sobre los cereales.
Cada vez más trastornos autoinmunes, y las personas recetando cereales y harinas. Estaréis contentos en vuestras consultas, y felices.

Debate del tipo de lácteos (artículos de lácteos)
En serio, parad ya, podría entender que alguno que otro quiera salvar a algunos lácteos, porque quiere comer queso y su porcentaje graso es mínimo, y oye bueno venga, va hasta lo podríamos debatir toda la tarde a ver cuál es el lácteo que te sienta mejor y cuál peor. ¡Pero por el amor de dios!

Otra cosa es que yo lo predique. Pero ya no por lo que he investigado, y he estudiado sino por la reacción de centenares de personas al quitar lácteos 3 meses y reintroducirlos luego. No hay margen de dudas la verdad. Pero oye, me parece bien, siempre hay debate con los lácteos. De acuerdo, pero aquí estoy para hablar de los cereales. ¿Hay mejores cereales que otros? Por supuesto. Pero te lanzo una pregunta 

¿Has estado un mes sin consumir cereales y sin consumir lácteos?
Esa es la maldita PREGUNTA que te tienes que hacer. Y ahí es donde tienes que sacar tus conclusiones no leyendo un estudio de una web, y no leyéndome a mi, en tu cuerpo, lo que si que te digo es que yo lo he probado y lo he verificado en centenares de personas, por eso me puedo dar el privilegio de usar este lenguaje, porque estoy convencido de lo que te estoy diciendo.

martes, septiembre 26

TESTIMONIO CEREALES


Tardes buenas, no quería llorar, pero es que no me dejan alternativa. Es curioso porque en los últimos días me han hablado un par de personas comentándome que quieren hacer un volumen con diversidad de "cereales, lácteos y legumbres" para "subir de peso", pero que tienen miedo porque en años anteriores, cuando llevan meses tienen hambre cada media hora y cada hora, y la situación se les suele ir de las manos, y en la "definición" lo pasan muy mal, y cada año es más difícil, me confirman

 Ya os comenté que voy a intentar hablar muy poco del término hidratos para ir de lleno al problema de las sustancias comestibles. Os voy a recordar algunos artículo.
Cuando pongo enlaces lo mejor es que uséis el buscador, y busquéis "leptina" o "insulina" o "adicción".... y saldrán muchísimos artículos con sus fuentes contrastando lo que os expongo.

¿Por qué la persona tiene cada vez más hambre?

Es simple se está cebando a cereales, lácteos y legumbres. Sustancias comestibles a los que el organismo no está adaptado. Están repitiendo un estímulo a la que el cuerpo no está preparado durante muchísimo tiempo y está "provocando resistencia a la leptina" o lo qué es lo mismo cada vez tengo MÁS hambre y no puedo dejar de comer carbohidratos refinados.

Quizá al principio tenga un "hambre moderada" pero conforme pasan los meses, y va engordando la situación va a peor.  Si se tratara de comer mucho o poco, algunas personas con exceso de grasa corporal no tendrían déficits nutricionales porque comen mucho. ¿No crees?. Baja de la nube.

Es una montaña de picos de glucosa y/o insulina con sus bajadas.

miércoles, agosto 16

LEGUMBRES


Tardes buenas, hoy os vengo a hablar de las LEGUMBRES, sé que muchos de vosotros lográis entender los inconvenientes de los cereales (ver, ver, ver) incluso os los he citado, y también os he comentado de la leche (ver), de los peligros del gluten (ver, ver, ver, ver) y hasta me atreví a hablar de las frutas (aquí) y todo el mundo empezó a volverse loco, porque claro si no pueden comer cereales, pan, lácteos, fruta y legumbres. ¿Qué íbamos a comer, no?

Las legumbres
En los post sobre los cereales os hablaba de los antinutrientes, pero os volveré a citar algunos de los problemas para que no tengáis dudas.

Las leguminosas tienen un tipo de proteínas que irritan a tu mucosa intestinal y a tu sistema inmune. Disponen de inhibidores y de antinutrientes cómo os he comentado, y eso deriva en que tu epitelio y sus células no puedan absorber ciertos nutrientes y hayan déficits nutricionales. Además de sufrir una inflamación

sábado, agosto 5

CEREALES III


Ya os he hablado previamente de los cereales (ver, ver), durante toda la vida el departamento de agricultura y la fobia al colesterol seguida de muchos intereses corporativos nos han hecho creer que deben ser el sustento en su pirámide de las harinas y de los cereales

"Hace dos millones de años, cuando el primer Homo erectus se levantó y fue evolucionando hasta Homo sapiens, entre 200.000 y 100.000 años atrás, este siguió evolucionando hasta hace 10.000 años (agricultura). Los primeros sapiens obtenian su comida de entre 100-200 fuentes distintas de alimentos (carne, verdura, frutas, nueces, "semillas") Y no los cereales no se han encontrado nunca por aquí, ni se les esperaban"

La agricultura "el desastre" de nuestra evolución:


Hace 10.000 años hubo un cambio en la DIETA HUMANA (ver). La extinción de grandes mamiféros cómo os explico en la referencia se combinó con el aumento de población. Entonces en ese momento se necesitaban plantearse formas de obtener "comida"

Al aumentar la competencia por la comida, se desarrollaron innovaciones agrícolas en muchas sociedades. Los "cereales salvajes" y las "leguminosas" más tarde fueron domesticadas, y los humanos cada vez iban consumiendo más cereales y legumbres que otro tipo de comida con lo que salud fue a menos

miércoles, mayo 17

CEREALES (II)


En la primera parte de cereales os comentaba que no estamos ADAPTADOS a los granos ni a las harinas por mucho que te lo quieran recomendar una y otra vez. Los granos no son digeribles

Nuestra vida moderna "occidental" produce diabetes, enfermedades autoinmunes, infertilidad, demencia y cáncer. Causa de la INFLAMACIÓN. Quiero que te quedes con esa palabra.
Imagina que consumes muchos hidratos (pan, pasta, arroz, lentejas...)
"Bartolo, se ha apuntado al GIMNASIO, y su monitor le ha dicho que tiene que consumir muchísima cantidad de hidratos porque son la gasolina y la energía de tu cuerpo, porque sino te mueres, porque tu cuerpo necesita azúcar, y cómprale suplementos de vitargo..." Bla, bla, bla

miércoles, abril 19

POST DE LOS CEREALES


No. No estamos adaptados ni "al arroz blanco, ni al arroz integral, ni a la quinoa, ni a la avena, centeno o TRIGO". Lo siento, sé que es duro de asumir porque a ti te gusta mucho estos alimentos, porque te centras en el sabor, y sí ahora mismo, sé que piensas que soy un radical y un extremista. Y necesitas introducir palabras como equilibrio. Lo entiendo el circuíto de recompensa es así. No te enfades, hombre.

¿Estamos adaptados a comer CEREALES?

Nuestra información genética es idéntica a la de nuestros ancestros HOMO SAPIENS desde hace 100.000-200.000 años. Nuestra mente está programada para un MODO DE VIDA que hoy ya no existe. 
"Por eso han aparecido las "enfermedades de la civilización", después de introducir los cereales a nuestra base de la alimentación.  La maldita pirámide los cereales, de 60%"

Pasamos de una dieta rica en NUTRIENTES, alta en GRASAS  y con variedad de alimentos. A comer PAN y AZÚCAR a cada rato.Maldito trigo dicho sea de paso los sapiens gracias a trabajar en cooperación y a su poder mental se impusieron a los neandertales, pero el trigo acabó con nuestra salud. Tan duro como suena "trastornos autoinmunes, cáncer, trastornos degenerativos  y la infertilidad"