Espartano; ¿quieres qué hable de algo?

martes, 31 de octubre de 2017

INSULINA. HIDRATOS.


  • Piensas en ingerir una comida con hidratos de carbono
  • Empezamos a secretar insulina
  • La insulina les manda a los adipocitos que cierren la salida de ácidos grasos inhibiendo HSL, y que recojan más ácidos grasos de la LPL del torrente sanguíneo.
  • Empezamos a tener hambre o más hambre
  • Comenzamos a comer
  • Secretamos más insulina
  • Los hidratos se digieren y se incorporan a la sangre
  • Secretamos más insulina aún
  • La grasa de la dieta se almacena como triglicéridos en los adipocitos, igual que algunos los hidratos en grasa en el hígado
  • Si los adipocitos engordan tu también
  • La grasa se queda en los adipocitos hasta que la insulina baja

"La conclusión es algo que se sabe (y que muchos han ignorado) desde hace más de 40 años. Sin duda alguna, lo único que tenemos hacer si queremos adelgazar (acceder al tejido grasO, a nuestro depósito graso y quemarla cómo combustible) es disminuir nuestros niveles de insulina y secretar menos insulina.

Si quieres soltar grasa de tu tejido graso, y quemarla, necesitas un estímulo negativo de la insuficiencia de insulina. Si puedes conseguir que tus niveles de insulina sean lo suficientemente bajos, puedes quemar tu grasa. Si no podemos no la quemaremos "1965. Yalow y Berson



Las hormonas

Una forma de explicar su FUNCIONAMIENTO es pensar que se encargan de ORDENAR al cuerpo que haga algo ya sea crecer y desarrollarse (HORMONA DE CRECIMIENTO), reproducirse (HORMONAS SEXUALES), escapar o luchar (ADRENALINA). También ponen a disposición del cuerpo el combustible necesario para realizar procesos.

Entre otras cosas le indican a nuestro TEJIDO GRASO que movilicen los ácidos grasos, y se pone a disposición como combustible

Estrés.Amenaza. Adrenalina.

Cuando algo te asusta o lo consideras amenaza, entran en la sangre una barbaridad de hormonas del estrés, aquí citaré a la adrenalina, que nos prepara para escapar o huir si hay necesidad chacales.

Pero si viene un mamut, nos ataca y no tenemos a disposición el COMBUSTIBLE necesario para correr más rápido o más lejos, el mamut nos va a reventar de lo lindo. Por eso al ver al mamut, secretamos ADRENALINA, y la adrenalina le dije al TEJIDO GRASO que descargue ácidos grasos a la sangre, y lo ideal es que estos ácidos grasos nos den el combustible para escapar. En este sentido todas las hormonas  MENOS LA INSULINA trabajan para liberar grana de nuestro tejido graso, nos hacen adelgazar, al menos de forma temporal

Niveles alto de insulina

A esas hormonas les cuesta trabajar extraer la grasa del tejido graso. LA INSULINA se impone sobre esas hormonas. Si hay mucha insulina, eso significa que hay muchos hidratos que quemar y un nivel de azúcar en sangre alto. Entonces las hormonas solo liberarán grasa del tejido graso cuando la insulina baje.

Las otras hormonas trabajan estimulando la HSL para descomponer los triglicéridos, pero la HSL es muy sensible a la insulina que las demás hormonas no pueden hacer nada. La insulina es poderosa, joder
La excepción del cortisol
El cortisol va directo a la sangre cuando te da el tembleque o pasa algo que te da miedo. En realidad el cortisol trabaja para añadirle grasa al tejido grasa, pero también para quitársela.

Añade la grasa estimulando la LPL, igual que la insulina, y provocando la RESISTENCIA A LA INSULINA. El cortisol nos hace almacenar grasa a través de la LPL o a través de la insulina.

Resumiendo:

1º) Hemos dicho que de todas las hormonas que hay en el cuerpo, solamente la INSULINA es la que nos hace almacenar grasa pero, para terminar de entender la cosa, debemos saber que el CORTISOL del que hablamos ayer- cuando la insulina está alta, también nos ayuda a engordar porque, también activa la LPL de los adipocitos y aumenta el poder de la insulina- a esto, los médicos, como nos gusta llamar a las cosas con extraños nombres, decimos que aumenta la resistencia a la insulina-.
El cortisol, en presencia de insulina es como cuando Gollum tiene el anillo en su poder. Y viceversa,Gollum- el cortisol- sin el anillo- insulina baja porque no tomamos hidratos- es un pobre desgraciado, no nos hará engordar...
2º)Como la actividad de la LPL es diferente en hombres y mujeres "en hombres es más activa en los adipocitos de la barriga y en las mujeres en los adipocitos de cadera y cintura" engordamos diferente. 

El hombre desarrolla ese pedazo de barriga, que Arguiñano dice que "no es grasa, sino músculo porque está dura" y las mujeres echan culo y caderas

3º) Los estrógenos tiene un papel muy importante bloqueando la acción de la LPL- sobre todo la de la barriga-, por eso, las jovencitas engordan de culo y caderas y las abuelas de barriga, porque en la menopausia, como no está el freno estrogénico, las LpL de la barriga, en presencia del anillo de Insulina, estarán muy activas.

[Fuente]
Gary Taubes- ¿Por qué engordamos?

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