lunes, 10 de abril de 2017

¿POR QUÉ NO BAJAS DE PESO?



"Quiero que dejes de pensar en calorías, y comiences a pensar en biología y en cómo funciona tu organismo, vamos a empezar a pensar en HORMONAS y NEUROTRANSMISORES, y no en la <<cantidad de los alimentos sino en la presencia de algunos grupos de alimentos>>. Sería un buen comienzo para entender el funcionamiento de nuestro organismo. Hoy os quería hablar del balance, qué es el que nos importa el BALANCE DE GRASA. Y de cómo acceder al tejido graso, para perder grasa.  No es cuestión de déficit, es cuestión de entender el funcionamiento de nuestro organismo. (uso de combustible en nuestro cuerpo)

-Te voy a contar unos experimentos. Va a tener sentido.

"Siéntate y no te pongas nervioso. En 1970, George Wade extirpó los ovarios a unas ratas para estudiar la relación entre hormonas sexuales, peso y apetito. Os recuerdo que las hormonas sexuales están hechas de colesterol igual que las neuronas. Dicho esto, sigo.
  • 1 experimento: Las ratas empezaron a comer al fallo, y enseguida se pusieron gordas. Con esto podrías pensar en el <<balance calórico>>, y claro ha engordado porque ha comido más de lo que ha gastado. Y cerramos el chiringuito, y todos contentos.
  • 2 experimento: se extirpan los ovarios y se ponen con una dieta estricta, las ratas estaban hambrientas, desesperadas y no lograban saciar su apetito. No es lo que estás pensando, imagino que crees que al quitarles los ovarios se hicieron perezosas, y por eso engordaron lo mismo comiendo menos.  




No engordaban por comer más o menos sino por una "ANOMALÍA" de un órgano/hormona. No te lo puedes creer, sólo piensas en sumar y restar calorías. Lo estás flipando fuerte.  
  • Lo que se da por hecho es que al quitarle los ovarios a una rata, su TEJIDO GRASO absorbe mas calorías de la sangre y se expande. Si el animal puede COMER MÁS, para compensar las calorías que ahora se acumulan como grasa lo hará (en el 1 experimento)*
  • Si no puede gastará menos energía. Tu cuerpo siempre intenta regularse, porque ahora cuenta con menos calorías para gastar. No somos un horno, y el metabolismo sabe (en el 2 experimento)


-La rata engorda porque está en el sofá y no hace cardio:


El animal no engorda por comer demasiado, come demasiado porque está engordando. La causa y el efecto están invertidos. Date cuenta. No eres PEREZOSO o estás CANSADO por tu forma de ser ni nada, a lo mejor (seguro) es porque llevas una mala alimentación. Su causa es la regulación del tejido graso del animal, si le quitas los ovarios acumulas grasa en el tejido graso, el animal tampoco come más o menos para compensar

Si le quitas los ovarios no produces estrógeno (hormona sexual femenina). <<Cuando se le inyecta estrógeno a las ratas no comieron con voracidad ni se volvieron perezosas ni engordaron>>. Y una de las cosas que el ESTRÓGENO hace ratas y en HUMANOS, es influir en una enzima llamada LPS, y la LPL arrastra la grasa desde la sangre a cualquier célula
  • Si la LPS se arrastra a una célula grasa la almacenará.  Y engordará. 
  • Si la LPS se arrastra a una célula muscular la usará como combustible. 

Llámame Don Loquito.



-Entonces no soy perezoso ni soy un glotón. Qué cosas:


Nos dicen que es la GULA y la PEREZA los motivos por los que engordamos, pero son la consecuencia de estar engordando, parece que la cosa cambia y mucho de como nos dicen los de arriba eh. A los que yo llamo pajaritos

(...)
La DIETA no tiene ningún efecto y obligarlos a hacer CARDIO sería inútil, pero al devolverles su ESTRÓGENO recuperan su normalidad hormonal bajan de peso y desciende el apetito
Por lo tanto al quitarle los estrógenos a una rata sus células grasas engordan, y es probable que esto le pase a las mujeres tras la menopausia, secretan menos estrógenos, y sus células grasas sueltan más LPL.


-ATENCIÓN a la regulación del TEJIDO GRASO


De modo que si le prestamos atención al tejido graso (hormonas y enzimas). Tenemos que prestar atención a la REGULACIÓN DEL TEJIDO GRASO, y no tanto a los médicos y a los pajaritos. La obesidad no es un problema del comportamiento, esos comportamientos se dan porque estamos engordando. Es el después y no el antes. Basta de mentira, basta de reírnos de las personas, basta de parches y más pensar en la salud de la persona que tienes delante. Basta de tonterías, por favor.

Debemos recordar que en nuestro cuerpo hay órganos, que a veces no funcionan como deberían, o que por algún tipo de predisposición genética, o una mala alimentación durante años, abuso de cardio, hay que ir recuperando

Fuente: Gary Taubes -¿Por qué engordamos?

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