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viernes, 24 de noviembre de 2017

EFECTOS DEL TRIGO


Tardes buenas, me disponía a hacer un artículo cuando he visto que Vicente ha subido un artículo de los efectos del TRIGO en nuestro CUERPO, y sobre todo haciendo referencia al intestino, y al sistema inmune, y entonces no me he podido resistir y he tenido que crear este post. Os pongo los demás artículos del pan y del gluten en la categoría de debajo.
No sé si lo he dicho alguna vez por aquí. ¿Pero has probado a estirar el pan?. ¿O a partirlo? Imagino que te darás cuenta que muchas veces es pegajoso y elástico, pues bien eso es lo que hace justamente en tu intestino. El pan no es comida de humano. Y las harinas por muy ecológicas que sean tampoco. Y ahora, ya me dedico a poner los EFECTOS del TRIGO:

1) ENFERMEDADES AUTOINMUNES


La celiaquía, la dermatitis herpetiforme y la ataxia por gluten son las condiciones de tipo autoinmune que están claramente relacionadas con el gluten. Pero algunos autores sospechan que no son las únicas. Una hipótesis reciente para la etiología de las enfermedades autoinmunes es que un antígeno presente en el lumen intestinal atraviesa la barrera gastrointestinal por culpa de una permeabilidad intestinal aumentada y a partir de ese momento, en los individuos genéticamente predispuestos, se desencadena el proceso autoinmune . 

"Se sabe que la ZONULINA es una proteína que aumenta la PERMEABILIDAD INTESTINAL
(ver) y se sabe que el gluten estimula la liberación de zonulina y, en consecuencia, también aumenta la permeabilidad intestinal. Se cree que la zonulina está involucrada como mínimo en celiaquía (gluten), diabetes tipo 1 (diabetes), esclerosis múltiple (ver) y gliomas" @novuelvoaengordar.com


2) REACCIONES ALÉRGICAS

La alergia al trigo es una reacción inmunológica a las proteínas del trigo. Los anticuerpos IgE específicos para el trigo juegan un papel principal pero también existe la alergia al trigo no mediada por los IgE . Los síntomas típicos son urticaria, angioedema, asma, rinitis alérgica, dolor abdominal, vómitos, exacerbación aguda de la DERMATITIS atópica y anafilaxia inducida por ejercicio 


3) SENSIBILIDAD AL TRIGO / GLUTEN

Muchas veces los síntomas englobados en el concepto de “sensibilidad al trigo/gluten” son gastrointestinales: hinchazón, dolor abdominal, diarrea/estreñimiento, nausea, dolor epigástrico, reflujo gastroesofágico, estomatitis aftosa, etc. pero también pueden ser extraintestinales: cansancio, dolor de cabeza, dolor muscular y/o en articulaciones, adormecimiento de los brazos, poca claridad mental, dermatitis/erupciones cutáneas, ansiedad, depresión, anemia, etc

Los estudios sugieren que el gluten/trigo puede detonar los síntomas del síndrome de intestino irritable, una condición que afecta a 1 de cada 10 personas . Otra condición que puede mejorar al eliminar el gluten/trigo de la dieta es la fibromialgia 


Hay experimentos in vitro o con doble ciego y grupo placebo que parecen confirmar que la sensibilidad al gluten es real y en general debida al gluten . Es posible que, además de por el gluten, el trigo también genere problemas de salud por su contenido en fructanos o a causa de la aglutinina del germen de trigo, que provoca la segregación de citoquinas inflamatorias y que también puede aumentar la permeabilidad intestinal 

4) DESÓRDENES MENTALES
Además de la sintomatología descrita anteriormente, existe la sospecha de que el trigo/gluten podría detonar o agravar DESÓRDENES MENTALES como esquizofrenia, autismo o demencia .

[Fuente]

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