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domingo, marzo 12

AZÚCAR (I)



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Lo que nos hace más DAÑO es el AZÚCAR, esto es lo que promueve las <<enfermedades cardiovasculares>>, y es esto precisamente lo que BLOQUEA las 'placas de ateroma'. Y lo que provoca INFLAMACIÓN en tu cerebro e intestino. Y esto no lo provoca los ácidos grasos esenciales, el colesterol ni las grasas saturadas que ya está bien. 
El <<azúcar sube los triglicéridos>> y las <<grasas saturadas suben el HDL>>. No voy a entrar a hablar mucho del colesterol y las analíticas. Ya tienen su apartado aquí
¿Pero vas a saber más que el médico?
No hay hidratos esenciales ni azúcares esenciales. Y el CEREBRO no necesita azúcar que dejen de mentirte, ni te vas a marear por no consumir azúcar, y mucho menos hidratos. Hay un proceso llamado <<gluconeogénesis>> que genera glucosa de nuevas. Y ni las cetonas ni la cetosis son tóxicas, los mentirosos que te lo dicen sí. Aléjate.'

¿Y dónde encontramos <<azúcar>>? 

'Hasta debajo de tu cama, y con infinidad de nombres, si vas al SUPERMERCADO cualquier alimento procesado contiene azúcar, lo suelen llamar dextrosa, pero hay múltiples nombres para llamar al azúcar. 

Y este es el verdadero culpable de la epidemia de la obesidad, y <<no los AGUACATES, ni el salmón, ni los HUEVOS, ni el cerdo, ni la ternera, ni los frutos secos ni Jesucristo>>'
No te enfades anda. 

Si me enfado estoy del <<ÁCIDO ÚRICO, COLESTEROL y las GRASAS SATURADAS>> hasta las Termópilas, oye. Es el azúcar el gran desencadenante junto al trigo, del síndrome metabólico (diabetes, obesidad, hipertensión y enfermedad cardiovascular).

Es el azúcar el que te sube la insulina, y te hace adicto, te hace resistente a la dopamina, a la glucosa, a la insulina, a la leptina, y ya sabes si la insulina no le abre el paso en la célula a la glucosa, generarás más insulina, y tendrás más HAMBRE,. 
Cada día tendrás más hambre y estarás más TRISTE. Eso sí, a tu hipotálamo si que llegará la señal de hambre, eso si que sabe funcionar bien, madre mía los <<circuitos de recompensa>> que malos y crueles son'




¿Y la analítica?


Ya os dije, el AZÚCAR y los CARBOHIDRATOS procesados, aumentan los TRIGLICÉRIDOS. Y esto no sabe esto sube las enfermedades cardiovasculares, además el azúcar en el torrente sanguíneo se adhiere a unas proteínas que si bien recuerdo se llaman <<citoquinas>> esto se llama glicación. Y esto es lo que provoca que una persona con 30 años aparente 22 y la otra 40 años. Y esto no sabe'


¿Y el colesterol?



Este mismo proceso daña el Colesterol LDL circulante, oxidándolo y convirtiéndolo en dañino.

El colesterol total no importa. El colesterol total no importa.El colesterol total no importa.

Lo que realmente importa es tu alimentación, y los valores de triglicéridos. Además de saber si eres resistente a la insulina. '



¿Puedes ser más concreto?:


Te explico, no te vas a morir, ni tienes RIESGO si el cociente entre los TRIGLICÉRIDOS (TG) y el HDL (el llamado "Colesterol bueno"). TG/HDL

Un índice menor de 3 o incluso menor de 2 es bueno ( p ej 100 TG / 50 HDL). Un índice de 4 o superior (p ej 160 TG / 40 HDL) apunta a una resistencia a la insulina y mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.


Es decir, que para nuestra salud cardiovascular nos interesa bajar los Triglicéridos y subir el HDL.




Y ahora les digo lo siguiente:El AZÚCAR sube los TRIGLICÉRIDOS y las GRASAS SATURADAS suben el HDL. El AZÚCAR sube los TRIGLICÉRIDOS y las GRASAS SATURADAS suben el HDL.


[Fuente]

 Gary Taubes 'Por qué engordamos'
Jonny Bowden y Stephen Sinatra 'La verdad sobre el colesterol'

2 comentarios:

joabp dijo...

Llevo un tiempo intentando adoptar los hábitos alimenticios que comentas -más o menos- pues me parecen lo más razonable de todo lo que he leído y escuchado en la vida. El otro día me hice un análisis en la farmacia que hizo que me quisieran vender de todo para bajar el colesterlo... ¿qué opinas de los resultados? Yo creo que no están tan mal...
Triglicéridos 104, HDL 78, LDL 168, Col. total 267, Hemoglobina glicada 5,4.
Muchísimas gracias por la labor de divulgación!!!

Leónidas dijo...

Los triglicéridos están altísimos, hay que cambiar esa alimentación, mis clientes suelen tenerlos entre 30-50