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martes, mayo 2

MUNDO CALÓRICO (II)



Pues no cuentes conmigo. Hay que aprender a comer. Hola, hoy quiero hacer una reseña del libro de Gary Taubes  ¿Por qué engordamos? (enlace) en este libro, nos explica que si el balance calórico funcionase (aquí).  Sería FÁCIL. Ellos nos suelen contar, y se les llena la boca a los profesionales de la salud diciéndonos:

"Si quieres perder peso simplemente come menos y muévete más"
"Necesitas raciones más pequeñas. Cómprate platos pequeños"
"Después de comer date un paseo para "evitar la ansiedad"
"Puedes comer de todo, pero con moderación y un equilibrio"
"Sigue una dieta prudente. Dieta de cereales, azúcar y alcohol"
"Si tienes un problema de alimentación, no pasa nada sigue igual, y acude al psicólogo y compra medicamentos"
¿Y qué más nos suelen decir?
"Las grasas son peligrosas, 9 kcal por gramos, el efecto en el organismo da igual. Voluntad tío"
"Las grasas tienen colesterol, vamos a usar grasas para hablar de las "trans" así vendemos hidratos y confundimos"
"El colesterol es muy malo, muy, muy malo, tienes que contar calorías del pan y las galletas"
"No te hagas analíticas, eso da igual, rendimiento deportivo y nutrición deportiva, mejora tu RM"


Y también te dicen esto:
  • Haz cheat meal, es necesario para la leptina, para esto si hablamos de hormonas, y decimos verdades a medias, claro 
  • Haz cargas de hidratos para levantar más peso, pero omite la ansiedad, la inflamación, el impacto en las neuronas, insulina, neurotransmisores, en la glicación, en la microbiota, en el sueño, en el hambre, de eso no hables, céntrate en lo que mueves. Eso es lo importante. Si #
Se podría decir que para recuperar el nivel hormonal bastaría con subir cantidades de alimentos a las 4-6 semanas dependiendo del individuo ( TRATO HUMANO), pero claro, por favor, mucho mejor que la persona "tenga hambre, y le cueste tener control sobre lo que come así le vendes suplementos, y si enferma pues medicamentos"

No somos un maldito horno


Como podéis ver en la captura que acaba de poner si solamente consumiéramos al día de más, engordaríamos como monos sin cabeza. Lo que os quiero decir... es que el cuerpo tiende a regularse, y lo hace, y logra una homeostasis y simbiosis cuando los alimentos son los adecuados (pincha)




Las calorías son los padres...

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